2020年2月18日 / 最終更新日 : 2020年2月18日 松本医院ホームページ管理人 院長ブログ 「必須脂肪酸を切る」シリーズ パート１０（facebookより転載 2020-1-28） さて、少し間が空いてしまいましたが、「必須脂肪酸を切る」シリーズはまだまだ続きます。 今回からはいよいよ「生体内での脂質過酸化反応」についてみていきたいと思います。 前回までは生体外環境で空気酸化（自然酸化）した多価不飽 […]
2020年1月15日 / 最終更新日 : 2020年1月15日 松本医院ホームページ管理人 院長ブログ 「必須脂肪酸を切る」シリーズ パート９（facebookより転載 2020-1-15） 今回は「必須脂肪酸を切る」シリーズ第９弾、「カルボニルストレス」について、と「酸化しやすい脂肪酸の利用」について述べていきたいと思います。 ● カルボニルストレス 〜アルデヒドとALEs〜 空気酸化された過酸化脂質や、 […]
2020年1月10日 / 最終更新日 : 2020年1月15日 松本医院ホームページ管理人 院長ブログ 「必須脂肪酸を切る」シリーズ パート８（facebookより転載 2020-1-10） さて、当院のこのページ上で年末から記事テーマとして連投している「必須脂肪酸を切る」シリーズはまだまだ続きます。 今回のテーマは、「油脂の有害な（自動）酸化について」です。 ● 油脂の有害な自動酸化 油脂（特に不飽和油脂 […]
2019年12月24日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 松本医院ホームページ管理人 院長ブログ 「必須脂肪酸を切る」シリーズ パート３（facebookより転載 2019-12-20） 本日のメインテーマは「必須脂肪酸誕生秘話」です。また「コレステロール仮説」の時にもしたように、歴史的な流れを検証してみたいと思います。 “必須脂肪酸”誕生秘話 ● 20世紀初頭の常識＝「脂質は必須栄養素ではない」！？ […]
2019年12月24日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 松本医院ホームページ管理人 院長ブログ 「必須脂肪酸を切る」シリーズ パート２（facebookより転載 2019-12-17） さて、今回は前回に引き続き、「必須脂肪酸を切る」シリーズの第二弾として、不飽和脂肪酸いついてのおさらいをしておこうと思います。基礎的な話に終始しますが、何事も応用するためには基礎的な知識は絶対に必要となりますので、しっか […]
2019年12月24日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 松本医院ホームページ管理人 院長ブログ 「必須脂肪酸を切る」シリーズ パート１（facebookより転載 2019-11-29） さて、先日まで「コレステロール仮説」という神話崩壊と、「飽和脂肪酸」について詳しくみてきましたが、今日からは「不飽和脂肪酸」、その中でもオメガ３やオメガ６といった、「必須脂肪酸」とされている脂肪酸について詳しくみていきた […]
